طريقة عمل عجينة البيتزا السريعه نجلاء الشرشابى

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعه نجلاء الشرشابى فهذه الطريقة تعتبر اسرع  واسهل طريقه لعمل عجينة البيتزا فهي توفر الوقت الذي تحتاجه بعض الطرق والوصفات الاخري مثل طريقة عمل عجينة البيتزا نجلاء الشرشابى و طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية  فانك سوف تتعرفين علي طريقة عجينة البيتزا السريعه  مثل كبار الشيفات حول العالم  والمحترفين  في منزلك كما انك يمكنك بعد صنع عجينة البيتزا تجربة طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات.

مقادير عجينة البيتزا السريعه

1. ماء دافئ.
2. 25 جرام خميرة طازجة.
3. 400 جرام دقيق فاخر.
4. معلقة صغيرة ملح.

طريقة عجينة البيتزا السريعه

1. ضعي الخميرة في الماء الفاتر.
2. ضعي الدقيق والملح في وعاء واعملي حفرة في الوسط و في وسط الحفرة ضعي الخميرة وبقية الماء.
3. اخلطي المقادير (الدقيق و الخميرة والماء) في الحفرة بطريقة دائرية مستمرة حتى تتكون عجينة مع ثم رشي الرخامة أو السطح الذي تفردين عليه العجينة بالدقيق وضعيها فوقه واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق اذا كان ضروري.
4. اعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطة.
5. قسمي العجينة الى القطع التي تريدينها وكوريها.
6. رشي الدقيق في وعاء واتركي العجينة ترتفع فيه وغطيه واتركيه لمدة ساعة حتى ترتفع.

مشاهدة طريقة عجينة البيتزا السريعه.

ملحوظة:

1. كلما عجنت العجينة بقوة كلما تشكلت مع بطريقة جيدة.

مقادير عجينة البيتزا نجلاء الشرشابى

1. 4 ونصف كوب دقيق.
2. ملعقة شاي.
3. ملح وفلفل.
4. 50 جرام خميرة طازجة من الفرن او معلقتين خميرة جافة.
5. نصف كوب لبن.
6. 2 ونصف كوب ماء دافئ.
7. 2 معلقة كبيرة زيت.

طريقة عمل عجينة البيتزا نجلاء الشرشابى

1. انخلي الدقيق في وعاء كبير ثم اعملي حفرة في الوسط.
2. ضعي الخميرة في وسط الحفرة,يجب أن يكون اللبن والماء  دافئ ثم صبي اللبن والماء فوق الخميرة في الحفرة في وسط الدقيق.
3. أذيبي الملح في قليل من الماء ثم ضعي فوقة الزيت وصبيها فوق الخليط وقومي بالعجن لمدة عشر دقائق براحة اليدين وليس الاصابع.
4. ضعي العجينة بعد ذلك في وعاء مرشوش بالدقيق او كيس بلاستيك مدهون بالزيت واتركيها مغطاة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتحمر.
5. ارفعي الغطاء و اهبطيها بقوة ثم ادعكيها بيديك و اعديها الي الوعاء او الكيس البلاستيك واتركيها لترتفع مرة ثانية لمدة ساعة اخرى ثم قطعيها حسب الرغبة.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عجينة البيتزا السريعه نجلاء الشرشابى مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.