سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء

سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء, فلا احد من محبي الباستا لم يجرب هذه الطريقة بسبب طعمها الخطير والجميل كما انها وجبه غير مكلفه حيث أن موقع طبخة يقدمها بطريقه بسيطه حتي تستطيع ان تحضرها في المنزل بدون عناء وجعلها طبق رئيسي علي مائده طعامك.

مقادير سباغيتي بكرات اللحم:

• كيس مكرونة اسباجتي او كميه حسب عدد الافراد.
• نصف كيلو جرام لحم بقري مفروم او اي نوع لحم تفضليه .
• نصف كوب فتات الخبز المحمص(بقسماط)
• ثلاث معالق او معلقتين من الصلصه الطماطم.
• ثلاث حبات صغيرة من الطماطم المقطعة الى مكعبات.
• نصف معلقه فلفل اسود.
• نصف معلقه ملح.
• نصف كوب من الجبن الرومي المبشور او جبن البارميزان.
• اربع فصوص صغيره من الثوم الناعم المفروم.
• حبه بصله متوسطه مفرومه.
• نصف معلقه صغيره سكر.
• كوب من الماء الساخن.
• ورقتين من الريحان المفروم الفرش.
• معلقه زبده فلاحي.
• اقل من نصف كوب من البقدونس .

سباغيتي بكرات اللحم:

• تجهيز صلصة حمراء:

1. نضع بداخل وعاء معلقه من زيت الزيتون او زيت عباد الشمس ونرفعها علي نار متوسطه الحراره.
2. نضع البصله المفرومه بداخل الوعاء ونقوم بتشويح لمده دقيقتين.
3. نضيف  الثوم المفروم ونقوم بتشويح لمده ثواني فقط.
4. نضع مكعبات الطماطم فوق الخليط ,وبعد ذلك نقوم بالتقليب جيدا.
5. نضع كوب الماء الساخن مع رشه الملح ومعلقة السكر و نمزج المكونات معا ,ثم نتركها لمده دقائق.
6. بعد ان يتحول الخليط لصوص نضيف الريحان الفرش مع الفلفل الاسود ونقوم بغلق النار.

• تجهيز كرات اللحم :

1. نخلط اللحم البقري مع البقسماط في بوله بالاضافه للثوم المفروم والفلفل الاسود والملح والجبن الرومي او جبن الباروميزان  وبيضه ونقوم بخلطهم معا جيدا.
2. نشكل كرات من خليط اللحم والبقسماط.
3. نحمر كرات اللحم في الزيت لمده صغيره نصف سوا.
4. نضع كرات اللحم علي المناشف الورقيه حتي تتشرب الزيت.

• ثالثا:تحضير المكرونة :

1. نضع المكرونه بداخل وعاء ونقوم بسلق المكرونه لمدة 11 دقيقة.
2. بعد ان تنضج المكرونه نقوم بتصفيتها جيدا ونضع عليها معلقه الزبده ونخلطها مع المكرونه وهي ساخنه.
3. نرش علي المكرونه و الزبدة البقدونس الفرش.
4. نحضر طبق التقديم ونضع به المكرونة الساخنة.
5. نضع فوق المكرونة كرات اللحم وفوقها صوص الطماطم .
6. نرش الريحان الفرش المفروم فوق الطبق للتزيين وتقدم ساخنه.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.