طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بطرق كثير

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بطرق كثير ,من اسهل انواع الكيك في تحضيرها  لانها  سهله في تشكلها وتزينها ولن تاخذ وقت كبير في تحضيرها ويمكن التعرف علي فوائدها من خلال موقع ويكيبيديا،كما ينصح الطهاة حتي تحصلين علي الكيكة الاسفنجية  sponge cake الاهتمام ب المقادير وهي كالاتي :

ملحوظة : مده التحضير ٤٥ دقيقة.

مقادير الكيكه الاسفنجيه:

• كوب دقيق منخول ابيض.
• عدد ست بيضات.
• مقدار كوب ونص سكر ابيض.
• نص كوب نشا.
• رشه ملح علشان العجين.
• واحد كيس بكينج بودر.
• اثنين كيس فانيليا
• معلقه صغيره خل.
• شيكولاته مبشورة للتزيين.
• فراوله.
• شربات مضاف إليه عصرة ليمون.

         يمكنك معرفه طريقه عمل تورتة عيد ميلاد.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية:

• اولا نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ درجه.
• نحضر بولتين ونقوم بفصل صفار البيض عن البياض كلا منهم في بولة منفصلة.
• نضع نصف مقدار السكر فوق بوله بياض البيض ونضع رشة الملح ثم ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتي يتغير ويصبح شبيه بالكريمه.
• نحضر البوله التي نضع بها صفاء البيض ثم نفرغ كيس الفانيليا عليها ونضيف اليهم باقي مقدار السكر ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتي يتحول لونها للون الفاتح ،نضيف اليهم خمس معالق مياه ومعلقه خل ونستمر  بخلطهم مرة اخرى.
• نضع الدقيق المنخول مع النشا ونضع عليهم البيكينج بودر ثم يضاف اليهم مخلوط بياض البيض ثم الصفار ولا تقومي بعكس الاضافات يجب إضافتها كما هي ، نقلبها بمضرب خشب ببطء من اسفل لاعلي  عده مرات حتي يمتزج الخليط جيدا.
• نسكب الخليط في صينيتين متوسطه المقاس بعد دهنها بالزيت وندخلهم الفرن لمده ٤٥دقيقه علي درجه حراره ١٨٠ درجه.
• بعد نضج الكيك نخرجها من الفرن و نقوم باخراجها من الصينيتين ثم نسكب عليهم الشربات او اي عصير خفيف او يمكن استخدام ال سفن أب ونتركها حتي تبرد.
• نضع الكيكتين فوق بعضهم البعض  بعد ان نضع بينهم الكريم شانتيه ثم نغطيها بالكامل بالكريم شانتيه ،ونزينها باي فاكهه تفضلينها.
• يمكن تركها في الثلاجة لليوم التالي  أو تناولها في نفس اليوم. 

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بطرق كثير فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.