طريقة عمل المخ البانيه المقلى

طريقة عمل المخ البانيه المقلى تكثر  في فترة الأعياد ، كما أنه في بعض الدول يتم عمل المخ كنوع من الأطباق الرئيسية كما انه يقدم كوجبة للعائلة حيث يحتوي المخ على بروتينات ومواد دسمة .

كما يعتبر المخ من الأطعمة المغذية للأطفال والنساء الحوامل إلا أنه لا ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الضغط والكوليسترول وسنعرض عليكم اليوم من خلال موقع طبخة  طريقة عمل المخ البانيه المقلى .

مقادير المخ البانيه :

• 1 مخ كامل .
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل .
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
• 1 ملعقة صغيرم من بودرة الثوم .
• 1 كوب من الدقيق .
• 1 عود من القرفة .
• 1 كوب من البقسماط .
• 2 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة الحجم أو مفرومة .
• 2 حبة بيض .
• 2 ورقة من اللورا(الغار) .
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج .
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الابيض .

طريقة عمل المخ البانيه المقلى:

•  فى البداية نقوم بإحضار حلة ونقوم بوضعها على نار متوسطة ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية كبيرة من الماء واتركيه حتى يغلي ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخل وبودرة البصل والثوم واللورى وعود القرفة والفلفل الأسود وقومى بعد ذلك بالتقليب جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المخ والبصل المقطع والقليل من الملح .

• بعد ذلك نقوم بتركه لمدة 10 – 15 دقيقة على نار هادئة ثم بعد ذلك نقوم برفع المخ من الماء واتركيه يبرد ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعة إلى قطع متوسطة الحجم ثم بعد ذلك نقوم برشة على المخ الملح والفلفل الأسود والليمون ثم بعد ذلك نقوم بالتقليب ببطء حتى لا تتفتت قطع المخ ونتركه جانبا لمدة 30 دقيقة .
•  بعد ذلك نقوم بتغميس قطع المخ في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم بعد ذلك نقوم بوضعة في الفريزر لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك قومي بقلي قطع المخ في زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبى ثم بعد ذلك قومى بتقديمه مع السلطة والخبز وبصحة وهنا .

فوائد أكل المخ :

يحتوي المخ على العديد من القيم الغذائية الهامة لجسم الانسان كالبروتينات والدهون والكولسترول والفسفور ولكن بالرغم من ذلك فهو ليس غنى بالفيتامينات كاللحوم لذا يجب الاعتدال في تناوله كما إنه يعمل على .

• زيادة الكفاءة الجنسية للرجل .
• يعتبر هو المسؤول عن العمل الغذائى لصحة الدماغ .
• يعمل على تنظيم الخلايا العصبية .
• يمد الجسم بالطاقة الضرورية لبنائه .
• يعمل على تحسين الاداء الادراكى للذاكرة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع الحركات والأسرار، طريقة عمل المخ البانيه المقلى من موقع طبخة لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.