طريقة عمل رول اللحمة بالفستق
المحتوي
طريقة عمل رول اللحمة تعد أحد الوصفات الشهية التى يقبل عليها عدد كبير من الناس وخاصة طريقة عمل رول اللحمة بالفستق حتي تقومي بتحضير وعمل اجمل واشهي رول اللحم بالفستق مذاق مميز وشكل مبهر لعائلتك لذلك سيعرض لكم موقع طبخة اليوم طريقة عمل رول اللحمة بالفستق .
وصفات أخري
مقادير رول اللحم بالفستق :
- 1 كيلو جرام من اللحمة المفرومة الطازجة .
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم المشكلة .
- 1 كوب فستق غير مملح .
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
- 1 ورقة من ورق اللورا (الغار) .
- 1 رشة من جوزة الطيب .
- 1 حبة من البصل كبيرة الحجم ومقطعة الى قطع صغيرة الحجم .
- 1 حبة من الجزر مقطعة الى شرائح رفيعة .
- 1 رشة من القرفة .
- 1 رشة من الزنجبيل .
طريقة عمل رول اللحمة :
- في البداية نقوم بإحضار محضر الطعام ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم مع الملح والفلفل وجوز الطيب وبهارات اللحم والقرفة والزنجبيل ثم بعد ذلك نقوم بتشغيل المحضر حوالي خمس دقائق حتى تتداخل البهارات في اللحم وينعم اللحم جيدا ثم بعد ذلك نقوم بفرد اللحم بين ورق نايلون غذائي ثم بعد ذلك نقوم بفرده بالنشابة على شكل مستطيل .
- بعد ذلك نقوم بنزع الورقة العليا ونقوم بتوزيع الفستق على اللحم ونضغط قليلا على الفستق حتى يتماسك باللحم ثم بعد ذلك نقوم بلف اللحم على شكل سويسرول وبعد ذلك قومى بتقسيم الرول الى قسمين ثم نقوم بتغليف كل قسم في ورق نايلون ثم نغلفه في ورق المونيوم وبشوكة ونقوم بتخريم الرول حتى يدخل الماء للحم اثناء التسوية.
- بعد ذلك نقوم بملا حلة بالماء ثم نضع فيه الملح والفلفل والبصل والجزر وورق اللوري ثم بعد ذلك نترك الماء لتغلي ثم نسقط رولات اللحم في الحلة ونتركها حوالي نصف ساعة حتى يستوي تماما ثم بعد ذلك نقوم برفع الرول من الحلة ثم بعد ذلك نتركة جانبا حتى يبرد تماما .
- بعد ذلك نقوم بنزع ورق الفويل وورق النايلون ونقطعه شرائح بسماكة 2 سم ثم بعد ذلك يمكن ان نقوم بتحميره في القليل من الزيت على النار والافضل وضع زيت على الوجه ونحمره اسفل الشواية في الفرن لمدة خمس دقائق ويقدم ساخنا مع السلطة والخبز وبصحة وهنا .
وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل رول اللحمة بالفستق فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.