طريقة عمل سمك السلمون الفيلية المقلي والمدخن

طريقة عمل سمك السلمون الفيلية المقلي والمدخن,يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك فى قيمته الغذائية وفوائده بسبب احتوائه على أوميجا 3 وغيرها من الفيتامينات ويمكن تقديمه  مع الارز الصيادية أو مع   أنواع السلطات المختلفة مثل سلطة الطحينة والسلطة الخضراء مثل سلطة الجرجير وهذا السمك من فصيلة التروتة.

هذا النوع من الأسماك يعيش في المحيطات والبحيرات الكبيرة ويحتاج للمياه المالحة للعيش كما أن سمك Salmon أحد أشهر أنواع السمك المفضلة لدى الناس، فهو مفيد للجسم لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وسنعرض عليكم اليوم فى موقع طبخة طريقة عمل سمك السلمون الفيلية المقلي والمدخن. 

طريقة عمل سمك السلمون

مقادير عمل سمك السلمون:

• رشة من البهارات .
• رشة من الجنزبيل .
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
• 2 فص من الثوم المفروم .
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج .
• 2 عود زعتر .
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
• 4 شرائح من سمك السلمون .

طريقة عمل سمك السلمون:

•  فى البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه شرائح السمك ونضيف لها الزيت والزعتر والجنزبيل والكمون والليمون والملح والبهار ثم بعد ذلك نقوم بخلطهم جيدا ثم يغطوا ونضعهم فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم بعد ذلك على شواية مدهونة بزيت الزيتون نضع شرائح السمك لمدة دقيقتين على كل جانب وبعد ذلك نقوم برص شرائح السملون فى طبق التقديم وتقدم مع خضار سوتية بالهنا والشفا.

طريقة عمل سمك السلمون للشيف علاء الشربينى:

طريقة عمل سمك السلمون للشيف علاء الشربينى، يعتبر سمك السلمون هو واحد من ضمن وصفات الاسماك الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويوجد أكثر من طريقة مختلفة لتحضير سمك السلمون، ومن بينها هذه الوصفة التي أعددها الشيف علاء الشربيني، ومكوناتها وطريقتها هي:

مكونات عمل سمك السلمون للشيف  علاء الشربينى:

• كيلو جرام من السمك السلمون.
• ليمون.
• حزمة من الشبت.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة من الريحان المفروم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ملعقة من المستردة.

طريقة عمل سمك السلمون للشيف علاء الشربينى:

• يتم فرم الشبت ويقلب مع عصير الليمون والبهارات.
• يتم وضع السمك به لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتبل.
• يتم وضع السمك على الشواية أو في مقلاة بها القليل من الزيت.
• يقلب السمك على الجهتين، وذلك حتى ينضج، وبعدها يوضع في أطباق التقديم.

فوائد سمك السلمون :

• سمك السلمون للشعر : سمك السلمون يحتوي على فيتامينات وأحماض دهنية غنية بالفوائد للشعر ومن الفيتامينات الرئيسية في سمك السلمون الأوميجا 3 والزنك والكالسيوم بالإضافة إلى فيتامين ب فأدى ذلك لجعل سمك السلمون من مسببات شفاء حالة تساقط الشعر وعدم نموه من جديد لإحتواءه على الأوميجا 3 .
• سمك السلمون عند الاطفال : سمك السلمون ذو فوائد كبيرة للأطفال فيساهم في تنمية ذكاء الطفل ويعمل على الوصول بقدرته العقلية لما يسبق عمره الفعلي كما يشمل سمك السلمون العديد من الفيتامينات التي تساهم في تنمية الطفل من نواحي مختلفة سواء النمو الجسدي أو النمو العقلي .
• سمك السلمون للنمو : النمو عموما يعتمد على الفيتامينات والهرمونات الوراثية بالإضافة إلى هرمون النمو لدى الأطفال والمراهقين فيعتمد سمك السلمون على زيادة الطول الجسدي عند المراهقين سواء الفتيان أو الفتيات ويعمل على مساعدة المراهقين في الدراسة والقراءة و سرعة الفهم .
• سمك السلمون للبشرة : البشرة من الأساسيات الجمالية فيساهم سمك السلمون بشكل مباشر في تحسين البشرة و علاج حروق الشمس من عليها كما أنه يدعم الحصول على نضارة مشرقة في تفاصيل الوجه .
•  سمك السلمون للمراهقين : يحتوي سمك السلمون على فيتامينات رئيسية مثل الأحماض الدهنية التي تساهم على زيادة نسبة الهرمونات الجنسية وتساهم في تقوية العقل لديهم كما يساهم أيضا في زيادة هرمون النمو عند المراهقين وصغار السن .

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل سمك السلمون للشيف حسن فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.