طريقة معكرونة بالبيض علي الطريقة الايطاليا

طريقة معكرونة بالبيض علي الطريقة الايطاليا يقدمها موقع طبخة لكم اليوم من وصفات المكرونة السهله والسريعه في تحضيرها فمكرونة البيض تعتبر من الوجبات العذائيه الجيد والمفيده لصحتنا لانها تحتوي علي العديد من المكونات في صنعها المفيدا لجسادنا مثل الحليب والبيض.

مقادير معكرونة بالبيض:

1. عدد ست بيضات بدرجه حراره الغرفه.
2. 125 كيلو جرام  اي نوع مكرونة صغيره تفضليه.
3. واحد  فلفل رومي احمر كبير.
4. رشه فلفل اسود.
5. رشة ملح.
6. زيت نباتي عباد الشمس او زيت زيتون.
7. ملعقتين كبيرتين فرش ريحان مفروم.
8. معلق حليب كبيره.
9. اربع ملاعق صغيره كريمه لباني.
10. 3 فصوص ثوم.
11. عود صغير من الكرات الافرنجي.
12. حبه بصل متوسطه الحجم.

طريقة معكرونة بالبيض:

1. نسخن شوربه دجاج او لحم ثم نسلق بيها المكرونة.
2. بعد ان تنضج نقوم بتصفيتها جيدا من الشربه ونضيف عليها الزيت النباتي او زيت الزيتون.
3. نضع المقلاه فوق النار ونقدح بها زيت الزيتون ونقوم بتقطيع حبة الفلفل الرومي الأحمر الي شرائح او مكعبات صغيره ونضعها في المقلاه و نشوحها.
4. نضع البصل فى الكبه و نفرمها ثم نضفها علي الفلفل الرومي الأحمر في المقلاة ونقلبها ونضيف بعد ذلك الكرات ونقلب جيدا حتى يتحول البصل اللون الذهبي وبعد تغير لونها نضع الثوم المفروم ثم نقوم بانزال المقلاة من على النار.
5. نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على 180 درجة ثم نقوم باحضار طبق الفرن ويدهن بزيت الزيتون.
6. نحضر اناء كبير ونضع به البيض مع الحليب والكريمة اللباني والريحان الفرش المفروم والفلفل الاسود والملح ورشه الزعتر ونخلطهم جيدا.
7. نحضر المكرونة بعد تصفيتها  ونضعها في اناء كبير ونصب عليها من خليط البيض والكريمه اللباني وخليط الفلفل الرومي الأحمر و نمزجهم جيدا ثم نقوم بصبه في طبق الفرن المدهون بالزيت او الزبده.
8. نضع الطبق في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 او 25 دقيقه حتي تتم عملية النضوج ويتكون وجهه طبقه البيض للون الذهبي على طبق الفرن  ثم نقوم بإخراجه.
9. بعد ان نقوم باخراجه نتركه لمده 5 دقائق حتى يهدأ ويتم تقطيعه الى مربعات صغيره ونضعها في طبق التقديم .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة معكرونة بالبيض علي الطريقة الايطاليا  فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.