طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم

طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم حيث ترجع اللازانيا فى الاصل الى الاغريق وذلك على الرغم من كون الطبق يعود في أصوله إلى إيطاليا ، ويوجد العديد من أنواع اللازنيا فمنها صنف اللازانيا باللحم ، و صنف اللازانيا  بالدجاج و اللازانيا بالخضار و سوف نقدم لكم من خلال مقالنا هذا طريقة عمل اللازانيا باللحم ، و المشروم بخطواتها التفصيلية .

مكونات عمل اللازانيا باللحم:

• 500 جرام من اللحم المفروم الناعم .
• 400 جرام من المشروم ونقوم بتقطيعة الى شرائح .
• 300 جرام من اللازانيا .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
• 1 حبة من البصل كبيرة الحجم مفرومة .
• 1 ملعقة كبيرة من الاوريجانو المجفف .
• 1 كوب من الماء المعد للطهى .
• 1 كوب من الريحان الخاص بالطهى .
• 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة .
• 3 فصوص من الثوم المفروم .

مكونات صوص البشاميل:

• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة .
• 6 أكواب من الحليب كامل الدسم .
• 2 ورقة من ورق اللورا أو ما يطلق علية ورق الغار .
• 1 كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة .
• 1 كوب من الجبن الشيدر المبشورة .
• نصف كوب من الدقيق .
• ربع كوب من الجبن البارميزان المبشورة .

طريقة عمل اللازانيا باللحم :

•  نقوم بإحضار وعاء مناسب ويوضع فية الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن جيدا ، وبعد ذلك يتم إضافة مقدار اللحم المفروم مع التقليب الجيد باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يجف مائه حتى يصبح لون اللحم بنى ، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم والأوريجانو الجاف وملح الطعام و الفلفل الاسود مع الاستمرار في التقليب جيدا مع اللحم .
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء والريحان وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نقوم بإحضار مقلاه ونقوم بوضع الذبدة فيها على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المشروم ونبدأبتقليبة جيدا الى ان يلين ويجف .

طريقة صوص البشاميل :

• نقوم بإحضار وعاء ووضعة على النار ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والدقيق لدية ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتحمص وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب فوق الدقيق ويخلط جيدا ليصبح خفيف القوام .
• نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة ويضاف في قاعها كمية بسيطة من صوص البشاميل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح اللازنيا ثم نقوم باضافة اللحم المفروم و المشروم  والجبن البارميزان والموزاريلا بالإضافة إلى الجبن الشيدر المبشور .
• بعد ذلك نقوم بإضافة صوص البشاميل فوق الجبن ، وعدد أخر من شرائح اللازانيا مع تكرار الخطوات إلى أن تنتهي كمية اللازنيا و اللحم والبشاميل ثم بعد ذلك نقوم بإدخال صينية اللازانيا للفرن الساخن مسبقا وتترك لفترة زمنية لا تزيد ربع ساعة على درجة حرارة 170 درجة إلى أن تصل الى اللون الذهبي وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن و تقديمها مع تزيينها بالبقدونس المفروم وبصحة وهنا .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،   لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.