طريقة عمل القطايف بالسميد

طريقة عمل القطايف بالسميد من أشهر انواع الحلويات الشرقية العربية الشعبية والتقليدية في شهر رمضان المبارك ويتم تناولها بعد وجبة الإفطار وعلى السحور كذلك وهي من الحلويات المحببة والمميزة كما ان طريقة القطايف بالسميد تعتبر من الحلويات التي تم تناقلها قديما والمحافظة على هذا التقليد حتى وصل إلينا واختلفت طريقة عمل القطايف حيث تم إضافة الجديد من المواد و حشوة القطايف بالسميد أيضا تم التفنن بها وللقطايف شعبية واسعة في بلاد الشام والمغرب العربي ومصر وهي من الحلويات الرمضانية الأساسية وهي ذات أصول عباسية أو أموية وكانت من الحلويات الفاخرة لدى الخلفاء الأمويين ولذلك سنعرض عليكم اليوم من خلال موقعنا موقع طبخة طريقة عمل القطايف بالسميد .

مقادير القطايف بالسميد:

• رشة من الملح الناعم .
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة .
• نصف ملعقة كبيرة من السكر النقى .
• نصف كوب من السميد .
• 1 ملعقة كبيرة من لبن البودرة .
• 1 ملعقة صغيرة من الباكينج بودر .
• 1 ونصف كوب من الدقيق .
• 2 كوب من الماء .

طريقة القطايف بالسميد:

• فى البداية نقوم بإحضار الخلاط ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء والسميد والدقيق واللبن البودرة ورشة الملح والسكر ويضرب جيدا جدا ثم بعد ذلك نقوم بوضع الباكينج بودر والخميرة ونخلط جيدا مرة آخرى .
• بعد ذلك نقوم بوضعها فى وعاء وتغطى ثم بعد ذلك نتركها فى مكان دافئ لتختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم بعد ذلك نقوم بتسخين المقلاة غير قابلة للالتصاق ونصب من الخليط مقدار معلقة كبيرة ونتركها الى ان تظهر فقاقيع وتحمر من جهة واحده فقط ثم بعد ذلك نقوم بتكرار عملية صب العجين الى أن ينتهى المقدار ونتركها فوق شبكة الى ان تبرد تماما وبصحة وهنا .

وفي النهارية اتمني ان تشاركيني رأئك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل القطايف بالسميد مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.