طريقة عمل الجريش السعودي

طريقة عمل الجريش السعودي,يعتبر الجريش السعودي من الأكلات التقليدية التي عرفت منذ القدم في الخليج العربي والتي تقدم في الولائم، والأعراس والمناسبات الاجتماعية .

كما يعتبر الجريش السعودي من الأطباق المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: البروتينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات وسنعرض عليكم اليوم من خلال موقعنا طبخة  طريقة عمل الجريش السعودي باللحم .

مكونات الجريش السعودي:

• ربع كوب من السمن النباتى .
• نصف كيلو جرام من الجريش المنقوع فى الماء الدافئ لمدة لا تقل عن ساعتين .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا) .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون .
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
• 1 حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة الى نصفين .
• 1 كيلو جرام من اللحم بدون عظم .
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
• 3 حبات من البصل كبيرة الحجم مقطع الى قطع صغيرة الحجم أو مفروما .
• 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم مفومة فرما ناعما .

طريقة عمل الجريش السعودي:

• فى البداية نقوم بسلق اللحم في قدر من الماء ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصلة المقسومة ثم بعد ذلك نقوم برفع القدر عن النار ثم نقوم بتصفية اللحم من المرق مع الاحتفاظ به جانبا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة فى طاسة على النار حتى تذوب وبعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم والبصل ونقوم بالتقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل ويتحول لونهم .
• بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والبابريكا والقرفة والفلفل الأسود ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كمية مناسبة من مرق اللحم واتركي المكونات حتى تغلي جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الجريش إلى القدر ثم بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج .
• بعد ذلك نقوم بتسخين السمن في قدر على النار ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع اللحم والفلفل الاسود والملح والكمون وما تبقى من البصل ثم بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تنضج ثم بعد ذلك نقوم برفع اللحم عن النار ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الجريش في طبق واسع ونقوم بعد ذلك بتوزيع خليط اللحم على الوجه ثم قدمي الطبق ساخن وبصحة وهنا .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الجريش السعودي مع الحركات والأسرار،لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.