صينية مكرونه بالدجاج

طريقة عمل صينية مكرونه بالدجاج التي يقدمها لك موقع طبخة اليوم من الاطباق الرئيسية الايطالية فهي وصفة ايطالية الاصل كما يمكن اضافة بعض قطع الدجاج او السمك عليها للاشخاص اللذين يحبون تناول اللحوم والاسماك .

مقادير صينية مكرونه بالدجاج:

• كيس مكرونه قلم حسب عدد الافراد.
• شريحه ونص سمك مخلي  مقطع مكعبات او شريحه ونص مخليه من صدور الدجاج المقطعه الي مكعبات.
• 100 جرام من عصير الليمون.
• ربع معلقة ملح .
• ربع معلقه فلفل اسود.
• اقل من نصف كوب بقدونس مفروم .
• ثلاثة فصوص ثوم مفرومه نص فرمه.
• حوالي نصف كوب من زيت الزيتون .
• عدد واحد باذنجان مقطعة و مقشرة مكعبات .
• 250 كيلو جرام من الطماطم الشيري المقطعة نصفين.
• نصف كوب من الصنوبر المقلي لمده دقيقه  علي نار هاديه.

طريقة صينية مكرونه بالدجاج:

• نضع بداخل اناء ماء ونرفعه علي النار ونسقط به المكرونه  مع رشه ملح ونقوم بسلقها.
• نضعه ثلاث معالق زيت  زيتون في مقلاة ونضعها علي النار مرتفعه ونضعه بها الثوم المفروم ومكعبات الباذنجان ونقليها حتى يتحول لونها للون الذهبي .
• بعد ان يتحول لونها نقوم برفعها من علي النار ونقوم نتبلها بالفلفل الأسود والملح .
• نزود زيت الزيتون بداخل المقلاه ونضع بها قطع الدجاج  ونقوم نشوحها على النار المتوسطة حتى تصبح أطرافها ذهبيه اللون ,نضيف عليها  عصير الليمون ,وبالمثل  إذا كنت تستخدمين شرائح السمك
• نرش البقدونس المفروم فوق السمك او الدجاج  مع اضافه الباذنجان والثوم المفروم مع حبات طماطم الشيري المقطعه لنصفين والصنوبر المقلي وزيت الزيتون.
• بعد ذلك  تتبل بالفلفل الاسود والملح.
• نضيف المكرونة الساخنة المسلوقه ونقلبها بحذر . 
• توضع في اطباق التقديم ,يرش عليها البقدونس ويمكن وضع الجبن الرومي او جبن بارميزان للتزيين و نقدمها وهي ساخنه.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل صينية مكرونه بالدجاج فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر ، بينتريست.