طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة هي أحدي طرق عمل عجينة البيتزا فهناك طرق كثيرة مثلطريقة عمل عجينة البيتزا نجلاء الشرشابى او طريقة عجينة البيتزا السريعه ولكن اليوم  في موقع طبخة سنجعلك تكتشفين سيدتي طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية التي تباع في المحلات فبعد ان تقومي بعمل  عجينة البيتزا سوف يمكنك ان تصنعيها بأي طعم تفضلينه انتي و عائلتك , كما يمكنك تجربة صينية مكرونة البيتزا سهله ولذيذه بدون دجاج بالصور  .

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية فتعتبر البيتزا احد انواع الفطائر والمعجنات الايطالية التي تشتهر في العالم اجمع وذلك يرجع الي انواعها المتعدد.

مقادير عجينة البيتزا

1. ربع 2 كوب دقيق فاخر.
2. ربع كوب ماء دافئ.
3. 1 معلقة صغيرة سكر.
4. 1 معلقة ملح.
5. 1 معلقة زيت.
6. معلقة صغيرة خميرة طازجة أو 2 معلقة خميرة جافة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

1. ضعي الماء على الخميرة الطازجة المحلاة بالسكر.
2. أما الخميرة الجافة فضعي ثلاثة أرباع كمية الماء(ربع كوب ماء دافئ) الموجود ورشي الخميرة واتركيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
3. انخلي الدقيق مع الملح في وعاء وقومي بعمل حفرة في الوسط.
4. ضعي الزيت ثم انثري بعض الدقيق.
5. أضيفي الخميرة مع الماء الموجودة به أو معظمه واخلطي بها الدقيق حتي تنفصل العجينة من جوانب الوعاء , فإذا وجدت العجينة صلبة أضيفي بقية السائل ببطء.
6. قومي بلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بخفة واعجنيها جيدا لمدة عشر دقائق حتى تصبح مطاطية وناعمة.
7. ضعيها في وعاء مبطن بالدقيق وغطيها بكيس بلاستيك او شاشة نظيفة.
8. ويمكن ان تضعها في كيس بلاستيك بعد دهنية جيدا بالزيت ثم اتركيها حتى تخمر حوالي ساعه في المطبخ الدافئ.

ملحوظة:

1. تستطيع بعد ان ترتفع العجينة أن تعيدي عجنها مرة ثانية ثم تتركيها لترتفع مرة أخرى ,فتكون النتيجة عجينة جيدة لعمل بيتزا رائعه.
2. قومي بتقطيعها إلى قطع مناسبة 20*30 مثلا او حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم:

طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم، تعد وجبة البيتزا من الوجبات الشهية، والتي يحبها الكثيرون سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، حيث يوجد منها العديد من الأنواع المختلفة، والمتوفرة بنكهات عديدة، وسوف نتعرف على طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل، وعملها بالنكهة التي تُفضلينها علي طريقة الشيف منال العالم.

مكونات عمل عجينة البيتزا منال العالم:

• ثلاثة كيلو جرام من الدقيق.
• رشة من الملح.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
• ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب.
• عبوتان من الزبادي.
• كمية من الماء للعجن.

طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم:

• يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• يضاف لها الزبادي وتعجن جيدا، والقليل من الماء.
• تخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
• تترك العجين جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا حتى تخمر.
• بعد ذلك يتم فردها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة وفردها، ويتم إضافة له النكهة المميزة، وتدخل إلى الفرن.
• تترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى تنضج تماما.

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.